Cuisine

Fermer les yeux, c’est déjà presque le goûter qui commence. Un parfum de lait chaud, de vanille et de sucre […]

Dans nos cuisines, certaines lettres ont le goût de l’aventure. La lettre Y fait partie de ces rares invitations au

Dans beaucoup de cuisines, le pain perdu a ce talent rare : faire oublier qu’il est né d’un reste. Une

La quiche a ce charme immédiat des plats qui rassemblent sans faire de bruit : une pâte dorée, un cœur

La quiche lorraine a ce petit pouvoir rassurant des plats simples qui font mouche à tous les coups. Quand la

Quand les journées raccourcissent et que l’air prend ce petit goût de bois froid et de fumée, la courge trouve

Quand une pièce de viande sait raconter une vraie histoire de table, l’échine de porc entre tout de suite dans

Chez nous, un dessert raconte toujours une histoire. Avec le mascarpone, cette histoire prend souvent des accents de voyage :

Le filet de poulet à l’airfryer a tout pour séduire : une cuisson rapide, une texture dorée, et ce moelleux

Le rôti de porc au four fait partie de ces plats qui rassemblent sans effort. Il suffit d’une bonne pièce,

Chez nous, un plat raconte toujours une histoire, et la carbonade flamande en est un magnifique chapitre. Ce grand classique

Le fenouil au four a ce petit pouvoir rare : celui de faire changer d’avis même les plus sceptiques. Cru,

Le saumon au four a ce petit quelque chose de rassurant qui traverse les saisons sans jamais lasser. Quand la

Quand le temps manque mais que l’envie d’un vrai bon plat reste intacte, les aiguillettes de poulet deviennent une petite

Quand le soleil allonge les soirées et que le barbecue s’installe au centre du jardin, la grillade devient bien plus